引用:

原帖由 mmdog1234 於 2006-10-30 15:04 發表
PROE大!問一下,在用完漂白水去殼後,就是泡5~10分鐘後將蛋過濾出來後---接下來是
1.直接沖水---數分鐘.
2.直接加入白醋水中和.
步驟是1還是2阿.

謝謝喔!
還有喔!
圖片4&5那個水(大碗的)裏面有放蝦軟嗎?---蝦軟泡 ...

做去殼蝦卵最重要
是看顏色變化，不是看時間！！！
這點很重要喔
當顏色從褐色→白色→橘色
，溶液顏色變成跟橘子皮一樣的顏色（像字的顏色這樣）
，看不到白色的蝦卵的時候，就可以停止去殼的動作

將卵（也就是你所謂的蛋）過濾出來後
可以先做步驟1，步驟2不一定需要，沒聽過白醋可以除氯
版上各位大大是建議用海波

圖片4&5那個水(大碗的)裏面有放蝦卵
，餘氯檢測是直接測試泡著蝦卵的水

不知道這樣有沒有回答到你的問題
有問題盡量提出來討論喔，搞不好有我之前沒想到的地方呢
謝謝

太厲害了

可是過程有點小麻煩

不過結果卻讓人想試試

嗯!這樣我大概了解了!會加白醋,是有另外一篇24H收蝦的文章中有提到它適用白醋加水將去殼卵泡在水中,用途是中和漂白水中的鹼性.
有空我在試試看吧!
另外可否提一下自製去氯劑的配方阿~~可能是機密吧!
謝謝喔!

好屌的去殼法喔~~~~
不像我都要孵個半死還孵不出來
孵出來又一點點
沈卵浮卵一堆很難分離
看來還是用買的好了.....

引用:

原帖由 pivot 於 2006-10-31 13:14 發表
好屌的去殼法喔~~~~
不像我都要孵個半死還孵不出來
孵出來又一點點
沈卵浮卵一堆很難分離
看來還是用買的好了.....

可以把你使用的蝦卵牌子，鹽水濃度等條件PO出來
大家幫你抓孵化率低的原因

引用:

原帖由 mmdog1234 於 2006-10-31 09:24 發表
嗯!這樣我大概了解了!會加白醋,是有另外一篇24H收蝦的文章中有提到它適用白醋加水將去殼卵泡在水中,用途是中和漂白水中的鹼性.
有空我在試試看吧!
另外可否提一下自製去氯劑的配方阿~~可能是機密吧!
謝謝喔! ...

聽說可到水族館買 "海波" 來中和氯...

粉好ㄉ分享喔...!!

想請問除了"海波"之外..還有哪一些替代品可以使用
我們這邊買不到海波..(問了很多間水館跟藥局)

引用:

原帖由 s8541450 於 2006-11-14 14:34 發表
想請問除了"海波"之外..還有哪一些替代品可以使用
我們這邊買不到海波..(問了很多間水館跟藥局)

先用大量清水沖洗乾淨，
然後用白醋看看
不過小弟本身沒有使用過白醋
只是看過有人使用白醋

聽起來要有點技術~~~~
我還是乖乖把殼分離好了~~~
其實是懶啦~~ㄏㄏ!!

那就是說100CC漂白水+1000CC自來水+1免洗湯匙蝦卵(約12G)
然後打氣~

引用:

原帖由 kkll 於 2006-11-14 16:58 發表
那就是說100CC漂白水+1000CC自來水+1免洗湯匙蝦卵(約12G)
然後打氣~

蝦卵要先在清水裡打氣一個小時喔
然後才是加漂白水

不能兩個一起加

這一個我之前有用過
但是時間都抓不準
常常蝦卵全變成死卵
唉~~~時間啊 為什麼那麼難抓
proe大的資料很豐富的說
等下再來看圖做做看好了

引用:

原帖由 ph9 於 2006-11-27 18:58 發表
這一個我之前有用過
但是時間都抓不準
常常蝦卵全變成死卵
唉~~~時間啊 為什麼那麼難抓
proe大的資料很豐富的說
等下再來看圖做做看好了

要多注意顏色變化
不要變成太橘
應該都會成功的

有問題的儘管發問
小弟如果知道一定盡力回答
謝謝

自己也來試看看...
不過我是新手...
看來還有很多地方需要學習..
^^