b]

• 1000ml清水+2塑膠匙蝦卵，強力打氣一個小時以上
  不可超過2小時，以免豐年蝦開始孵化
  
  
  
  
• 準備漂白水，一克的有效氯可以脫去兩克蝦卵的殼，
  一般家庭用的漂白水約是6％的次氯酸鈉水溶液，，所以100ml的漂白水有6g的氯，約可以去掉12g的蝦卵殼
  ，所以依照您要去殼的蝦卵量，準備漂白水，記得漂白水有兩種，不要買雙氧水那種的喔
  要買有次氯酸鈉的！！蝦卵顏色會從深褐色-白色-橘黃色，整個過程大約是5-10分鐘，
  然後脫掉的卵殼就會浮在水面上！要想辦法清除掉
  不可以過久，不然蝦卵會被氯破壞，然後就變成死卵，不會孵化
  
  
  
  
  
  
• 顏色變成橘黃色以後，用濾蝦網將去殼蝦卵收集，剛收完的蝦卵氯含量超高
  要用大量清水沖至沒有漂白水味！有人會用白醋去除氯，我是用自製除氯劑
  用OTO餘氯測試劑測試，顏色很黃（顏色越黃，含氯量越高）
  
  
  
• 加入自製去氯劑兩分鐘後，用OTO餘氯測試劑測試，無色
  
  
  
• 按孵蝦鹽水比例孵化
  
  
  
• 孵化18小時的時候，很多豐年蝦已經孵出來，因為去殼以後孵化，
  豐年蝦不用破殼而出，所以可以節省孵化時所消耗的能量，因此孵化率會提高，豐年蝦保存的營養更多了
  
  
  
  
• 過濾後的豐年蝦，看不道蝦殼喔
  
  
  
• 收完蝦的孵蝦桶，水超乾淨的！
  
  
  
  
• 收完的豐年蝦放入淡水中
  
  
  
  
• 看不到沈卵的深褐色，當然也看不道卵殼了
  
  

以上是小弟自製去殼豐年蝦加上孵化的過程
因為小弟有在販售孵化的豐年蝦，
所以為了品質，只好想辦法要把沈卵變成魚可以吃，然後盡量拿掉卵殼
所以上網找了許多文獻，整理以後，自己實驗成功
所以跟大家分享囉！祝大家以後再也不怕處理沈卵跟卵殼囉

[ 本帖最後由 proe 於 2006-5-14 02:02 編輯 ]

請問,  "自製去氯劑"是什麼?  如何自製?  謝謝!

自製去氯劑是自己找尋資料調製出來的
現在正在做用量測試

引用:

原帖由 東玉 於 2006-5-1 11:38 發表
請問,  "自製去氯劑"是什麼?  如何自製?  謝謝!

有人用海波-硫代硫酸鈉

好像也可以用白醋
有點麻煩...做了幾次後時間抓的不準就放棄不做了
主要是有些卵一直沒沈下去...害的早沈下去的卵死掉
晚沈下去的則是沒成功去殼

對於時間的掌控真的很重要
小弟也是失敗了好幾次，才抓到那種去殼的時間
也是上網找了許多文獻，才有辦法發現如何去掉氯氣，避免殘留
還有去殼溶液的調製，不是隨便找漂白水倒下去就可以了
且除氯要如何除的乾淨，這些都是要自己摸索

[ 本帖最後由 proe 於 2006-5-8 01:14 編輯 ]

下次想試試先把蝦卵裝到泡茶包裡
再放到裝漂白水的容器裡面
這樣就不會有蝦卵浮在上面為了等他們成功去殼造成下方的卵泡死
不過只是構想...現在很懶還沒實際操作過
不知會不會像我想像中那麼好用

可以去大業買我用的那種孵蝦桶
那個可以從底下把卵給沖出來
我是去殼到差不多的時候，就加我的去氯劑直接去氯
就不用擔心還在反應，會殺死蝦卵

用茶包是耗材，還是省一點吧
現在啥都漲，就是荷包沒長大過

引用:

原帖由 proe 於 2006-5-8 16:26 發表
可以去大業買我用的那種孵蝦桶
那個可以從底下把卵給沖出來
我是去殼到差不多的時候，就加我的去氯劑直接去氯
就不用擔心還在反應，會殺死蝦卵

用茶包是耗材，還是省一點吧
現在啥都漲，就是荷包沒長大過

用過的拿來再利用一次應該無所謂啦
這個倒是不造成我多餘的負擔

粉好ㄉ分享喔...!!      

引用:

原帖由 vvcvc 於 2006-5-8 12:19 發表
下次想試試先把蝦卵裝到泡茶包裡
再放到裝漂白水的容器裡面
這樣就不會有蝦卵浮在上面為了等他們成功去殼造成下方的卵泡死
不過只是構想...現在很懶還沒實際操作過
不知會不會像我想像中那麼好用

突然想到，如果妳用茶包把蝦卵裝起來
當去殼以後，殼還是浮在妳茶包裡面
所以妳一拿起來還是把殼一起帶出來了
這樣會比較難分喔
如果您要這樣使用的話，要注意一下喔

效果真好，都看不到沈卵，
不過~過程好複雜~

嗯…我自己試過幾次，
發現去殼之後的蝦卵很容易沉在底部，然後就粘住了，
即使打氣也打不上來耶……＞＜＂

引用:

原帖由 proe 於 2006-5-12 00:37 發表


突然想到，如果妳用茶包把蝦卵裝起來
當去殼以後，殼還是浮在妳茶包裡面
所以妳一拿起來還是把殼一起帶出來了
這樣會比較難分喔
如果您要這樣使用的話，要注意一下喔

漂白水應該是把蝦卵的殼(幾丁質)溶解掉
已經溶解的話怎麼還有去殼的問題呢???

我會有這種想法是因為之前浮在上面的蝦卵有些泡不到漂白水
導致沒有成功去殼
放在茶包怕的是蝦卵黏在一起
黏的地方沒有辦法成功去殼

改天試試看好了...看看結果如何再來報告心得囉
(這陣子恐怕沒空...加班陪女友.....時間都排滿滿的)

[ 本帖最後由 vvcvc 於 2006-5-13 00:54 編輯 ]

引用:

原帖由 vvcvc 於 2006-5-13 00:51 發表

漂白水應該是把蝦卵的殼(幾丁質)溶解掉
已經溶解的話怎麼還有去殼的問題呢???

我會有這種想法是因為之前浮在上面的蝦卵有些泡不到漂白水
導致沒有成功去殼
放在茶包怕的是蝦卵黏在一起
黏的地方沒有辦法 ...

最近正好因蝦卵好像變質了
想讓他變成無殼的
正好看到這篇文章
期待你的後續試驗