小宮曰 : 專治 魚嘴饞 ..
            副方 配合 小宮牌缽爾茶系列 更能 長 得頭好壯壯 喔

http://www.guppytaiwan.com/bbs/v ... page%3D1#pid2112484

相關 圖檔 ...請連結...
搞怪小組 瘋人院 榮譽出品


PS:阿瑩哥哥 及 弒魂哥哥 不要....太心痛喔......
    目前為止 還沒有全軍覆沒
     小弟越來越遜了 !!!!!!!

[ 本帖最後由 aaaaaaa 於 2007-5-8 23:57 編輯 ]

那就打兩顆雞蛋倒下去  , 幫水蚤補一補 , 順便攪拌一下比較均勻 !

引用:

原帖由 aaaaaaa 於 2007-5-8 23:53 發表
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PS:阿瑩哥哥 及 弒魂哥哥 不要....太心痛喔......
    目前為止 還沒有全 ...

嘿嘿~~~   
好險~~

[ 本帖最後由 ㄚ瑩 於 2007-5-12 11:00 編輯 ]

引用:

原帖由 ㄚ瑩 於 2007-5-12 10:59 發表

嘿嘿~~~   
好險~~

ㄚ瑩 哥哥 不要緊張......喔
缽爾茶 系列 還有 很多未開發 階段....
操到...掛 為止 啦....
目前還沒有能 勝過 ysj 弟弟 的  紅魚大軍喔!!!!!

ㄚ瑩 哥哥 還有 很多  很多 好玩的喔.....
  等等這兒都安全了.....加斯....才一到您那兒...直接拿您的魚來玩好啦..??????

引用:

原帖由 aaaaaaa 於 2007-5-12 17:23 發表


ㄚ瑩 哥哥 不要緊張......喔
缽爾茶 系列 還有 很多未開發 階段....
操到...掛 為止 啦....
目前還沒有能 勝過 ysj 弟弟 的  紅魚大軍喔!!!!!

ㄚ瑩 哥哥 還有 很多  很多 好玩的喔.. ...

OKOK~~期待中!!

a大能提供一些冷凍的原料嗎？
公司竟然有一台非常大的冷凍乾燥機
當然發揮呆伯特的精神，今早就給他一批下去，三天後應該就有紅茶出爐(應該和你的缽爾察有差 )
只是本不夠雄厚，只放了300公克左右，以這台的實力，一次應該可以放個1~2公斤

引用:

原帖由 soong 於 2007-5-15 09:54 發表
a大能提供一些冷凍的原料嗎？
公司竟然有一台非常大的冷凍乾燥機
當然發揮呆伯特的精神，今早就給他一批下去，三天後應該就有紅茶出爐(應該和你的缽爾察有差 )
只是本不夠雄厚，只放了300公克左右，以這台的實力，一次應 ...

宋大哥
我明天叫小傑寄給你喔~~~

大鳥~~~聽到就動作喔

一片 中蝦
一片 赤虫

原來....是  送  大哥喔....

小宮哥哥  您...不是....忙到 快 脫褲子了....還跑出來  兜瘋  喔

還要 叫 大鳥 哥哥 寄 個 大鳥肉 ...看看製成後...口感如何喔????

這台是落地型的，真的有夠大台，剛查了規格一次可4公升
我指導教授那台是桌上型的，跟這台比，真是小兒科
放幾張照片給大家看看
凍乾區現在放的紅茶凍真是少得可憐，抽半天，真空度已到15pa，應該還會再降

[ 本帖最後由 soong 於 2007-5-15 12:55 編輯 ]

送 大哥.....
有沒有 結構 上分析啦....
抽成真空...然後.....冷凍處理嗎??????
問: 真空後..不就結結成一丸了嗎?????
問: 冷凍後..生菌數 能降低多少勒????

1.先把察葉凍成察凍
2.機器先預冷(約-40℃)
3.察凍放到凍乾區
4.打開機器真空泵
5.高真空下冰自察凍昇華出，再被-40℃凍結(進真空泵，泵就毀了 )
6.乾燥後的察，我預估仍保持原放進去的形狀，但裡面完全沒水，蛋白質、其他營養素，因為未加溫，仍保持原結構
7.生菌應該被脫水變成菌乾 ，苞子才可能存活

引用:

原帖由 soong 於 2007-5-15 15:22 發表
1.先把察葉凍成察凍
2.機器先預冷(約-40℃)
3.察凍放到凍乾區
4.打開機器真空泵
5.高真空下冰自察凍昇華出，再被-40℃凍結(進真空泵，泵就毀了 )
6.乾燥後的察，我預估仍保持原放進去的形狀，但裡面完全沒水，蛋白質、其 ...

如果 1
   直接 把 物料 放入 原裝 急速冷凍 櫃
   再用 冷氣 專用 真空機 ....
   這兩種 組合 可行性 高嗎?????

如果 2
   直接用 冷凍房 裡頭 的 風扇 直接搞定勒?????
  
參考ysj 弟弟 那兒的  乾水蚤 外型&口味 假設的喔...

引用:

原帖由 aaaaaaa 於 2007-5-15 22:45 發表


如果 1
   直接 把 物料 放入 原裝 急速冷凍 櫃
   再用 冷氣 專用 真空機 ....
   這兩種 組合 可行性 高嗎?????

如果 2
   直接用 冷凍房 裡頭 的 風扇 直接搞定勒?????
  
參考ysj 弟弟 那兒的  乾水蚤 外型 ...

如果 1
可行，但真空度不知能到多高，還有水氣不能到真空泵，會讓高真空油毀了
如果 2
可能要非常久，深層的冰不容易帶出
其實東西放冰櫃，水就會昇華，昇華的水帶走就不會凝回原物料

商業型的絕對沒實驗室級那麼複雜，否則量衝不上去
原理把握住就可以達到效果，只差脫水時間而已

@@~

剛到家~~好朋友就在呼喚了~~~

宋大哥
今日跟您說低事情~~~麻煩您嚕唷><

請宋大哥 傳一下郵寄資料給小傑喔~

小傑用常溫幫您寄送><!!